Remhoogte Vantage Pinotage 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne

Dichter schwarzer Fruchtkern mit einer Frische, die man bei Pinotage nicht oft findet - und wunderbar abgerundet durch geschmeidige Tannine

22,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401977-21

mehrere Informationen

Intensiv und einladend präsentiert sich der Remhoogte Vantage Pinotage mit einer tiefen rubinroten Farbe, die das Licht mit einem faszinierenden Glanz einfängt. Beim ersten Schwenken tanzen zarte Aromen aus dem Glas und bieten einen Duftstrauß, der an einen blühenden Garten erinnert. Noten von Veilchen wehen sanft, verwoben mit der lebendigen Essenz von roten Johannisbeeren und Kirschen. Subtile Anklänge von Lakritze verleihen Tiefe und Intrige, während ein Hauch von Schwarztee im Hintergrund verweilt. Mit jedem Schluck hüllt der Remhoogte Vantage Pinotage den Gaumen in eine Symphonie von Aromen. Mundfüllend und üppig entfaltet der Wein Schichten saftig roter Früchte. Eine lebhafte Säure verleiht eine einladende Frische, die das fruchtbetonte Profil mit einer lebendigen Spritzigkeit unterstreicht. Doch sind es die breiten, kreidigen Tannine, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen und den Wein zu einem zufriedenstellenden Finish führen, das nach einem weiteren Schluck verlangt.

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Intensiv und einladend präsentiert sich der Remhoogte Vantage Pinotage mit einer tiefen rubinroten Farbe, die das Licht mit einem faszinierenden Glanz einfängt. Beim ersten Schwenken tanzen zarte Aromen aus dem Glas und bieten einen Duftstrauß, der an einen blühenden Garten erinnert. Noten von Veilchen wehen sanft, verwoben mit der lebendigen Essenz von roten Johannisbeeren und Kirschen. Subtile Anklänge von Lakritze verleihen Tiefe und Intrige, während ein Hauch von Schwarztee im Hintergrund verweilt. Mit jedem Schluck hüllt der Remhoogte Vantage Pinotage den Gaumen in eine Symphonie von Aromen. Mundfüllend und üppig entfaltet der Wein Schichten saftig roter Früchte. Eine lebhafte Säure verleiht eine einladende Frische, die das fruchtbetonte Profil mit einer lebendigen Spritzigkeit unterstreicht. Doch sind es die breiten, kreidigen Tannine, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen und den Wein zu einem zufriedenstellenden Finish führen, das nach einem weiteren Schluck verlangt.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und bei Ankunft im Kellereibetrieb mit großer Sorgfalt sortiert. Der Großteil des Weins wurde spontan in 7000-Liter-Französischen Eichenholzfässern vergoren. 30% der Stiele wurden wieder den Fässer beigefügt. Dieser Anteil verbrachte 14 Tage auf den Schalen, bevor er abgelassen wurde. Ein kleiner Bestandteil (15% im Endwein) wurde mittels Kohlensäuremaischung vergoren, was eine schöne Frische mit sich bringt und die Frucht im Wein hervorhebt. Die Reifung erfolgte für 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz. 30% neues Eichenholz wurde verwendet, der Rest bestand aus zweit- und drittbefüllten Fässern. Der Wein wurde dann in einen großen Betontank umgefüllt, wo er sechs Monate lang ruhte, bevor er abgefüllt wurde. Ungeklärt und unfiltriert.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Chris Boustred
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	4.9
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.7
SO2 Gehalt [mg/l]:	96
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	41
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Hühnercurry, Rauchfleisch, Hartkäse, Gans
Restzucker [g/l]:	1.43
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahren
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite