Springfield Life from Stone 2025

Weißwein

Trocken

2025

Südafrika - Robertson

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Jahrgang 2024 - Proficheck: Ausgezeichnet (91/100)

Der Gaumen ist spritzig und köstlich, mit seiner typischen Springfield Mineralität und einem lang anhaltenden Tropenfrucht-Unterton im Abgang

13,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102156-25

mehrere Informationen

Der Springfield Life from Stone ist schon wahrlich eine Ikone unter Südafrikas beliebtesten Sauvignon Blancs. Von heller Strohfarbe im Glas entströmen diesem Klassiker unverkennbar pfeffrig-feuersteinige Aromen sowie dezente Anklänge von reifen Kap-Stachelbeeren und Passionsfrucht. Ein intensiver, frischer und knochentrockener Weißwein mit einem ausbalancierten Säurespiel und einem ungemein langanhaltenden Abgang, der mit steinig mineralischen Nuancen auf angenehme Weise ausklingt und vollen Genuss beschert. Der Life from Stone Sauvignon Blanc leitet seinen Namen von den unglaublich felsigen Böden ab, auf denen er angebaut wird. Jahr für Jahr kämpft das Weingut gegen die Natur, um hochkonzentrierte, kraftvolle Weine mit feuersteinigem und mineralischem Charakter zu produzieren, die dem Quarzgestein, in dem er gedeiht, treu bleiben. Um die Reben zu pflanzen, war eine enorme menschliche Anstrengung erforderlich – Geräte wurden zerstört und, im Fall der älteren Weinberge, wurde Dynamit eingesetzt. Dieser Wein ist ein echter Ausdruck des Terroirs dieser besonderen Anbaulage.

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Der Springfield Life from Stone ist schon wahrlich eine Ikone unter Südafrikas beliebtesten Sauvignon Blancs. Von heller Strohfarbe im Glas entströmen diesem Klassiker unverkennbar pfeffrig-feuersteinige Aromen sowie dezente Anklänge von reifen Kap-Stachelbeeren und Passionsfrucht. Ein intensiver, frischer und knochentrockener Weißwein mit einem ausbalancierten Säurespiel und einem ungemein langanhaltenden Abgang, der mit steinig mineralischen Nuancen auf angenehme Weise ausklingt und vollen Genuss beschert.

Der Life from Stone Sauvignon Blanc leitet seinen Namen von den unglaublich felsigen Böden ab, auf denen er angebaut wird. Jahr für Jahr kämpft das Weingut gegen die Natur, um hochkonzentrierte, kraftvolle Weine mit feuersteinigem und mineralischem Charakter zu produzieren, die dem Quarzgestein, in dem er gedeiht, treu bleiben. Um die Reben zu pflanzen, war eine enorme menschliche Anstrengung erforderlich – Geräte wurden zerstört und, im Fall der älteren Weinberge, wurde Dynamit eingesetzt. Dieser Wein ist ein echter Ausdruck des Terroirs dieser besonderen Anbaulage.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei Nacht gelesen, woraufhin die 21 Tage lange Fermentierung in Tanks aus Edelstahl stattfand. Anschließend reifte der Wein 100 Tage lang auf der Hefe, Der Wein wurde ausschließlich in Stahl ausgebaut.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Abrie Bruwer, Johan van Zyl
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	7.1
pH-Wert:	3.29
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	33
Serviertemperatur [°C]:	6-8
Passende Gerichte:	frische Meeresfrüchte, Spargel, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Zur Hersteller Website

Verfügbare Downloads:

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	<0.5
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Konservierungsstoff (Sulphite), Verpackungsgas (Stickstoffgas)
Salz	<0.01
davon Zucker	<0.5
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1