Thelema Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2025: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte

Ein fesselndes Bouquet mit mineralischen Noten, die sich mit zarten weißen Blüten und lebhaft weißen Steinfrüchten verflechten

17,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102122-23

mehrere Informationen

Der Thelema Chardonnay fließt in einem schönen Strohblond ins Glas. Der in französischen Eichenfässern vergorene und gereifte Jahrgang 2023 bietet einen fein ausgewogenen Ausdruck des Stellenbosch Chardonnay. Aromen von Zitronenschalen und weißen Blüten führen zu subtilen Noten von Steinobst und gerösteten Mandeln am Gaumen. Der Wein ist von mittlerem Körper mit heller Säure und einem raffinierten mineralischen Kern und endet mit einer langen, cremigen Textur und sanfter Eicheneinbindung.

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Der Thelema Chardonnay fließt in einem schönen Strohblond ins Glas. Der in französischen Eichenfässern vergorene und gereifte Jahrgang 2023 bietet einen fein ausgewogenen Ausdruck des Stellenbosch Chardonnay. Aromen von Zitronenschalen und weißen Blüten führen zu subtilen Noten von Steinobst und gerösteten Mandeln am Gaumen. Der Wein ist von mittlerem Körper mit heller Säure und einem raffinierten mineralischen Kern und endet mit einer langen, cremigen Textur und sanfter Eicheneinbindung.

Weinausbau

Zu früher Morgenstunde geerntet, wurde das Traubengut entrappt, über Nacht auf der Maische gelassen und dann abgepresst, ehe der klare Saft zehn Monate Zeit hatte, in französischen 228 Liter Eichenfässern (von denen 35% Neuholz und der Rest dritt und viertbefüllte Fässer ausmachten) zu reifen. Mehrere Monate lang wurde außerdem Bâtonnage vorgenommen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Duncan Clarke
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.32
Serviertemperatur [°C]:	11-13
Passende Gerichte:	Brathänchen, Thunfischsteak, Hummer, Bouillabaisse
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Brennwert	329 / 79
Kohlenhydrate	1.4
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Stabilisator (Hefemannoproteine), Säureregulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsmittel (Sulfite), Kohlendioxid, Verpackungsgas (Stickstoffgas)
Salz	<0.01
davon Zucker	<0.5
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1