Boplaas Cape Vintage Reserve 2020

Likörwein

Lieblich

2020

Südafrika - Western Cape

Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2022: 94 Punkte
Winemagazine South Africa 2022: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 94 Punkte

Am Gaumen verschmelzen die kräftigen Fruchtaromen mit Noten von Lakritz, roten und schwarzen Früchten sowie einem Hauch von dunkler Schokolade und münden in einen trockenen Abgang

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102920-20

mehrere Informationen

Von tintenschwarzer Farbe mit feurig granatrotem Rand im Glas verwöhnt der Boplaas Cape Vintage Reserve mit einem umwerfend komplexen Bouquet zerstoßener Brombeeren, säuerlich herber Cranberry, Kirschschnaps und dunkler Pflaumen sowie Anklänge duftiger Gewürze und krautigem Fynbos. Dieses spannende Bouquet entfaltet sich auch nahtlos am Gaumen, wo es mit Nuancen würziger Lakritze, roter Früchte und einem dunklen Hauch Kakao in einem trockenen Abgang ausklingt. Weitere Reifezeit wird die feurig fruchtige Üppigkeit dieses jungen Cape Vintage Ports zähmen und eine umwerfende Komplexität entfalten. Bei sorgfältiger Lagerung können Sie die Entwicklung dieses Weins genießen, der von Boplaas' kompromisslosem Engagement für die Herstellung der besten Kap-Ports/Likörweine zeugt.

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Bei sorgfältiger Lagerung können Sie die Entwicklung dieses Weins genießen, der von Boplaas' kompromisslosem Engagement für die Herstellung der besten Kap-Ports/Likörweine zeugt.

Weinausbau

Gekeltert aus Portugals klassischsten Rebsorten kamen bei der Produktion für diesen feinen Cape Vintage Port traditionelle Vinifikationsmethoden zum Einsatz, um einen Wein im Port-Stil zu kreieren, der seinen Wurzel treu bleibt und über Jahrzehnte hinweg genossen werden kann. Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und in traditionellen „Lagares“ vinfiziert. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Optimum an Aromen, Farbe und Tannin in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein mit Alkohol aufgespritzt. Der Wein reifte zwei Jahre lang in großen Fässern aus französischer Eiche und wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

80% Touriga Nacional, 10% Tinta Barocca, 5% Souzao, 5% Touriga Franca.

Produktinformationen
Weinart:	Likörwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Margaux Nel
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	18.59
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.56
Passende Gerichte:	Rindereintopf, Wildbraten, Nüsse, Tapas, Charcuterie, Hartkäse
Restzucker [g/l]:	89.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2050
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite