Sadie Family Columella 2023

Rotwein

Trocken

2023

Südafrika - Swartland

Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Pinotage, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2025: 98 Punkte
Neal Martin (Vinous): 96 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Neal Martin (Vinous): 96 Punkte
Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 99 Punkte

Der Sadie Family Columella ist und bleibt ein absolutes Meisterwerk

142,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (189,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400433-23

mehrere Informationen

Der Sadie Family Wines Columella ist eine Cuvée mit komplexen Tönen - kühl, mineralisch, herb, kräuterig und besonders geprägt von seinen würzigen Noten. Dazu fruchtige Aromen von Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Am Gaumen zeigt er ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, welche laut Weinmacher Eben Sadie, "leichtfüßig am Gaumen tänzelt, ohne, dass dabei ihr ungemeines Gewicht von den Sinnen wahrgenommen wird." Ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!

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Der Sadie Family Wines Columella ist eine Cuvée mit komplexen Tönen - kühl, mineralisch, herb, kräuterig und besonders geprägt von seinen würzigen Noten. Dazu fruchtige Aromen von Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Am Gaumen zeigt er ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, welche laut Weinmacher Eben Sadie, "leichtfüßig am Gaumen tänzelt, ohne, dass dabei ihr ungemeines Gewicht von den Sinnen wahrgenommen wird." Ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in der traditionellen Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Fermentern 3 Wochen lang in Betonbottichen spontan vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, wovon 5% Neuholz ausmachten. Nach Abschluss der 12 Monate im Fass wurde der Wein auf große ovale Fässer (foudres) umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr auf der feinen Hefe verbrachte. Nach einer Gesamtreifezeit von zwei Jahren wurde der Wein ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Eben Sadie
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 98/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Pinotage, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.46
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite