Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 94 Punkte
Decanter Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 95 Punkte

Dies ist einer der meist ausgezeichneten Cabernets Südafrikas - er stammt aus einem einzigen hoch gelegenen Weinberg auf diesem Jonkershoek Weingut

43,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (58,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400763-22

mehrere Informationen

Der Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon verwöhnt den Genießer mit köstlichen Nuancen duftiger Veilchen, Cassis und schwarzer Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Cabernet Sauvignon von dichter Struktur, mit einer wohl ausbalancierten Komplexität und einem kompakten Fruchtkern. Sein elegantes Tanningerüst und seine ungemein stilvolle Finesse versprechen Genuss auf ganz hohem Level! Ein wahres Spiegelbild des Charakters dieser 30 Jahre alten Reben. Die Weinreihe "Three Pines" besteht aus einem Cabernet Sauvignon und einem Syrah von hochgelegenen Weinbaulagen des Jonkershoek Valleys in Stellenbosch. Der Name "Three Pines" bezieht sich auf einen Aussichtspunkt ganz oben auf der Farm, von wo die höchstgelegenen Weinberglagen der Kellerei zu sehen sind. Dieser Wein ist von Ecocert als biologisch zertifiziert.

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Der Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon verwöhnt den Genießer mit köstlichen Nuancen duftiger Veilchen, Cassis und schwarzer Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Cabernet Sauvignon von dichter Struktur, mit einer wohl ausbalancierten Komplexität und einem kompakten Fruchtkern. Sein elegantes Tanningerüst und seine ungemein stilvolle Finesse versprechen Genuss auf ganz hohem Level! Ein wahres Spiegelbild des Charakters dieser 30 Jahre alten Reben.

Die Weinreihe "Three Pines" besteht aus einem Cabernet Sauvignon und einem Syrah von hochgelegenen Weinbaulagen des Jonkershoek Valleys in Stellenbosch. Der Name "Three Pines" bezieht sich auf einen Aussichtspunkt ganz oben auf der Farm, von wo die höchstgelegenen Weinberglagen der Kellerei zu sehen sind. Dieser Wein ist von Ecocert als biologisch zertifiziert.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Bio-Cabernet wurde nach der Lese über Nacht auf 14° C runtergekühlt, am nächsten Morgen entrappt und mit größter Sorgfalt Beere für Beere handsortiert. Anschließend wurden die Trauben in kleinen, offenen Gärbehältern zerquetscht und zwei bis drei Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Am darauffolgenden Tag wurde das Traubengut mit südafrikanischer sowie aus dem Bordeaux importierter Hefen versetzt. 25% des Weins fermentierte komplett auf natürliche Weise. Abschließend reifte der Wein 20 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 70% Neuholz ausmachten.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinmacher:	José Conde
Bewertungen:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	6.3
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite