Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne

Eine komplexe Nase und ein raffinierter und elegant ausgewogener Gaumen machen diesen Wein zu einem klassisch gestalteten Stellenbosch Cabernet Sauvignon

26,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102404-22

mehrere Informationen

Purpurrot fließt der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt intensive Aromen roter und schwarzer Pflaume, dunkler Schokolade, Bleistiftspans und duftiger Zedernholz-Noten - ganz typisch für die herrlich komplexen Cabernets der Helderberg Region. Der Gaumen ist hervorragend strukturiert und verwöhnt mit einem ungemein frischen Säurespiel und kräftigen Tanninen. Die bereits von der Nase erschnupperten Aromen von Kirsche setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von komplexen Noten von Cassis, Brombeere, Mokka und einem feinen Hauch von Muskatnuss wundervoll komplettiert werden.

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Purpurrot fließt der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt intensive Aromen roter und schwarzer Pflaume, dunkler Schokolade, Bleistiftspans und duftiger Zedernholz-Noten - ganz typisch für die herrlich komplexen Cabernets der Helderberg Region. Der Gaumen ist hervorragend strukturiert und verwöhnt mit einem ungemein frischen Säurespiel und kräftigen Tanninen. Die bereits von der Nase erschnupperten Aromen von Kirsche setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von komplexen Noten von Cassis, Brombeere, Mokka und einem feinen Hauch von Muskatnuss wundervoll komplettiert werden.

Weinausbau

Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus eigenem Anbau, die von Hand gelesen und sortiert werden. Die Ernteparzellen und Klone werden separat vinifiziert. Die geernteten Trauben werden entrappt, zerkleinert und in offene Gärtanks gepumpt, wo sie eine 21-tägige Mazerationsphase durchlaufen, einschließlich einer sieben-tägigen Gärung mit2-4-mal täglichem Umpumpen und manuellem Unterstoßen. Fassreifung in 100 % französischen 300-Liter-Eichenfässern (20 % neue Eiche) für 18 Monate.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Coenie Snyman
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.59
Serviertemperatur [°C]:	14 - 16
Passende Gerichte:	Steak, Hartkäse
Restzucker [g/l]:	2.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Eggerssohn, D-28217 Bremen
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite