Protea Sauvignon Blanc 2025

Weißwein

Trocken

2025

Südafrika - Western Cape

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 3 Sterne
Jahrgang 2022 - John Platter: 3 Sterne

Konzentriert und frisch mit Noten von Zitrusschalen und frischen Sommerfrüchten

8,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102129-25

mehrere Informationen

Das Bouquet des Protea Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase vornehmlich mit frischen und lebhaften Aromen von spritziger Passionsfrucht, Limette und Nektarine verschmelzen mit Noten von frischem Steinobst. Der lebhafte, knackige Gaumen strotzt vor hellen Aromen von Grapefruit und die lebendige Säure wird wird durch einen subtilen Hauch von Kies und Feuerstein ergänzt, der dem Mundgefühl Komplexität und eine trockene, mineralische Note verleiht. Dieser knackige Tropfen endetmit einer herrlich trockenen Zitrusnote.

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Das Bouquet des Protea Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase vornehmlich mit frischen und lebhaften Aromen von spritziger Passionsfrucht, Limette und Nektarine verschmelzen mit Noten von frischem Steinobst. Der lebhafte, knackige Gaumen strotzt vor hellen Aromen von Grapefruit und die lebendige Säure wird wird durch einen subtilen Hauch von Kies und Feuerstein ergänzt, der dem Mundgefühl Komplexität und eine trockene, mineralische Note verleiht. Dieser knackige Tropfen endetmit einer herrlich trockenen Zitrusnote.

Weinausbau

Nach dem Hautkontakt über Nacht wurden die Trauben gepresst und der Saft in Edelstahltanks gepumpt. Nach der kühlen Gärung durfte der Wein noch längere Zeit auf der Hefe verbringen, um einen vollen und abgerundeten Wein zu entwickeln.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Dawie Botha, Mark van Buuren
Bewertungen:	John Platter 3 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	6.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.37
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Passende Gerichte:	Aperitif, al Fresco
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite