Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2025

Weißwein

Trocken

2025

Südafrika - Cape South Coast

Chardonnay, Riesling, Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne

Anmutig und stilvoll mit einer auffallend erfrischender Fruchtfülle sowie einem ausgewogenen Abgang

12,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400404-25

mehrere Informationen

Der Bouchard Finlayson Blanc de Mer verströmt jede Menge Noten von Rosenwasser, Mandarine und Orangenblüte. Der komplexe und vielschichtige Gaumen offenbart frisch geschnittenen Apfel, getrocknete Aprikose und eingelegten Ingwer, flankiert von subtilem Meersalz. Geschmeidig und dennoch erfrischend mit einem gut ausgewogenen Abgang. Es ist zu erwarten, dass der Wein eine strukturierte Note entwickelt, wenn sich die Riesling-Komponente entfaltet. Seine mühelose Trinkbarkeit macht den Blanc de Mer zu einem beliebten Aperitif, doch seine Eignung zu frischen Meeresfrüchten ist unübertroffen – denken Sie an thailändisches rotes Garnelencurry oder Bouillabaisse, selbst Austern!

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Der Bouchard Finlayson Blanc de Mer verströmt jede Menge Noten von Rosenwasser, Mandarine und Orangenblüte. Der komplexe und vielschichtige Gaumen offenbart frisch geschnittenen Apfel, getrocknete Aprikose und eingelegten Ingwer, flankiert von subtilem Meersalz. Geschmeidig und dennoch erfrischend mit einem gut ausgewogenen Abgang. Es ist zu erwarten, dass der Wein eine strukturierte Note entwickelt, wenn sich die Riesling-Komponente entfaltet.

Seine mühelose Trinkbarkeit macht den Blanc de Mer zu einem beliebten Aperitif, doch seine Eignung zu frischen Meeresfrüchten ist unübertroffen – denken Sie an thailändisches rotes Garnelencurry oder Bouillabaisse, selbst Austern!

Weinausbau

Das Traubengut wurde sanft gepresst und der klare Saft kalt in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Der Wein reifte auf der Hefe, bevor die verschiedenen Komponenten dieser Cuvée verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden. Ein Teil des Chardonnay, der ebenfalls nicht in Eichenfässern gereift ist, spielt eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der eleganten Form dieser Cuvée. 65% Riesling, 19% Viognier, 16% Chardonnay.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Peter Finlayson, Chris Albrecht
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay, Riesling, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Riesling
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.56
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.23
SO2 Gehalt [mg/l]:	118
Serviertemperatur [°C]:	10
Passende Gerichte:	Aperitif, Thai-Garnelen, Austern, al Fresco, Bouillabaisse
Restzucker [g/l]:	3.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite